Small:食源性二氧化钛纳米颗粒对肥胖小鼠的健康有着更强的不利影响,包括肠道菌群失衡,肠道炎症以及蛋白组改变

美国马萨诸塞州大学阿默斯特分校的肖航教授和曹晓琼博士利用肥胖与非肥胖小鼠模型,深入研究了食用TiO2(E171)和33 nm 的TiO2(NPs)(E171中存在的最小粒径)对小鼠整体健康,肠道菌群,肠道炎症,以及肝脏和肠道粘膜蛋白质组的影响。